Праздники и особенно новый год – это не просто мероприятия, на которые нужно собираться раз в году с друзьями, родственниками и сослуживцами. Нет, собираться, конечно, надо, но приходить нужно не с пустыми руками. Купленная в ближайшем магазине банальность типа свечки, дешёвых носочков или даже бутылки шампанского – это неинтересно. А вот съедобные подарки на новый год, приготовленные своими руками – это уже восхищённые взгляды, тянущиеся руки и довольные взгляды не только детей, но и взрослых.
Содержание
Печенье
Печенье – один из самых простых вариантов вкусного подарка на новый год. Много времени на его приготовление не потребуется, но если всё сделать правильно и применить немного фантазии, то эффект будет оглушительный. Рецептов печенья великое множество, ингредиенты в своей основе тоже мало чем отличаются. Главное это креативно преподнести. Сами печенюшки могут быть в форме, соответствующей новогодней тематике – снеговики, снежинки, Дед Мороз, Снегурочка, и так далее. Можно из нескольких печенюшек скомпоновать новогоднюю композицию, или «посадить» в центре стола нарядную красавицу ёлку. Или упаковать в коробку с подходящим рисунком. Или вообще развешать, как ёлочные игрушки. Фантазия в этом случае ограничена только темой нового года, а остальное всё зависит от вас.
Домашние конфеты
Этот вариант съедобных подарков на новый год чуть сложнее, но для умелой хозяйки особых трудностей тоже не доставит. Приведём всего два примера:
Ассорти
Обычные сухофрукты, или даже кусочки свежих фруктов окунаются в растопленный шоколад и на какое-то время убираются в холодильник. Начинка может быть самой разнообразной. Курага, чернослив, вишня, цукаты, ананас, банан, земляника и так далее. Шоколад тоже можно взять разных сортов: чёрный, молочный, белый, горький.
Грильяж
С этим видом конфет придётся немного повозиться. Понадобится:
- Грецкие орехи – 1 стакан.
- Чёрный шоколад – 2 плитки.
- Сахар – 75 гр.
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Холодная вода – 1 стакан.
Приготовление:
- В воду высыпаем сахар и на медленном огне варим сироп.
- Добавляем лимонный сок.
- Орехи измельчаем и добавляем в сироп, тщательно перемешивая.
- Смачивая ложку в холодной воде, раскладываем получившуюся массу на пергаментный лист по порциям.
- Убираем на полчаса в холодильник.
- Растапливаем шоколад и по очереди окунаем в него получившуюся карамель.
- После застывания нарядно упаковываем и отправляемся на праздник.
Эти два варианта новогодних конфет не единственные, да и придумать свои варианты не так уж и сложно.
Имбирные пряники
Один из самых классических вариантов съедобных подарков на новый год. Пекутся они во многих семьях и рецепты передаются из поколения в поколение, однако это не значит, что здесь нет места творчеству. Особенно если в приготовлении участвуют дети, которые привнесут в этот увлекательный процесс не только веселье, но и креатив.
Ингредиенты:
- Мука – 350-400 гр.
- Масло сливочное – 100-120 гр.
- Сахар – 50-80 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Мёд – 150 гр.
- Имбирь – 1 ч. л.
- Корица – 1 ч. л.
- Гвоздика – 0,5 ч. л.
- Сода – 0,5 ч. л.
Приготовление:
- Взбить растопленное масло с сахаром.
- Продолжая взбивать, добавляем яйцо, пряности и мёд.
- Муку просеять и постепенно добавляя её во взбитую массу, замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
- Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и оставить в холодильнике минимум на 45 минут.
- Охлаждённое тесто раскатываем на столе до толщины 3-5 мм.
- Острым ножом или специальными формами вырезаем фигуры.
- Выкладываем на застеленный пергаментом противень.
- Выпекам 7-9 минут при температуре 180 градусов.
Глазурь для украшения:
- Два яичных белка взбить с 500 граммами сахарной пудры
- Добавить ложку лимонного сока.
- Для расцветки подойдут следующие продукты:
- Какао – коричневый.
- Морковный сок или паприка – оранжевый.
- Сок свеклы или красных ягод – красный.
- Сок шпината – зелёный.
- Куркума – жёлтый.
- Украшать можно как фантазия подскажет. Применить классические рисунки, или наоборот сделать как-то необычно – это зависит от настроения.
Надеемся, что видео вам поможет в приготовлении вкуснейших новогодних пряников!
Пряничный домик
Нельзя сказать, что эта идея слишком уж оригинальная, но неизменно пользуется успехом. Трудность в том, что соорудить даже небольшой домик из пряников для неопытного человека весьма затруднительно. Но несколько неудачных попыток, немного терпения и настойчивости и вы будете строить настоящие пряничные замки, расписывать их в разные цвета и вряд ли кто-то останется равнодушным от такого вашего новогоднего творчества.
Баночные подарки
Несмотря на несколько не новогоднее название, эти подарки не только могут оказаться вкусными и полезными, но и заставят тех, кому их подарили самим проявить некоторое трудолюбие и фантазию.
Например, можно уложить слоями в красивую прозрачную банку все ингредиенты для приготовления печенья, или тех же имбирных пряников. Прикрепить к крышке или соорудить в виде этикетки инструкцию по приготовлению, приправив её новогодним поздравлением и юмором. Тому, кто получит такой подарок останется только вскрыть банку, перемешать сухую смесь с яйцами и маслом и выпечь печенье или пряники.
Второй вариант – это свежее варенье из ананасов или апельсиновых корочек. Фрукты перед новым годом достать не проблема, но вот попить чайку с таким вареньем удастся не каждому. Для приготовления понадобиться не только терпение, но и внимание, однако результат будет таким, что на следующие праздники и даже через несколько лет, вас будут ждать именно с таким подарком.
Конечно, дорог не подарок – дорого внимание. Спорить с этим всем известным постулатом не стоит. Но куда приятнее дарить подарки, которые по-настоящему доставляют удовольствие, причём сразу всем, кто присутствует за праздничным столом. Да, придётся немного потрудиться, но ведь это тоже удовольствие.